en riktigt stor mugg

Trost min minst sagt imponerande arsenal av framförallt koppar, men även muggar har jag inte haft en enda riktigt stor mugg. Det är något som jag har saknat såpass lite att tanken att införskaffa en inte ens slagit mig, och om en sådan tanke hade fått för sig att slå mig så hade den blivit bryskt avfärdad. Jag tror att jag har 25 tekoppar och minst fem muggar. Jag ska faktiskt gå och räkna mina muggar.

Tretton stycken. Like really? Reaaaally? Jag har inte ens så många vänner att jag skulle kunna ha användning för alla samtidigt! Vad i fridens namn skulle jag med ännu fler dryckeskärl till?

Men så en dag, närmare bestämt förra onsdagen, insåg jag att jag vill dricka svart te med mjölk och socker i – något som jag inte druckit på alldeles förskräckligt länge. Men vad – frågade jag mig då – ska jag dricka detta svarta te med mjölk och socker i ur?

Inte mina Blue China-koppar, de är på tok för delikata, och därtill rymmer de inte ens i närheten av den mängd som jag skulle önska för just denna dryck. Mina vanliga Swedish Grace-koppar från mormor är också lite väl små, och i ärlighetens namn lite för prydliga för att kura ner i soffan och mysa med. Om vi går över till den större klassen har jag två stycken stora Swedish Grace-koppar … men de är för … koppiga? Kan man säga så?

Nej jag ville bestämt ha en mugg, och efter att i huvudet ha gått igenom de muggar jag äger kom jag fram till att inte en enda dög. Så jag var ju inte mindre än tvungen att spatsera till Åhléns, där jag efter att noggrant ha studerat varenda mugg i deras breda sortiment fastnade för två stycken från – ja just det – Swedish Grace-serien.

_MG_8442

Ovan ser ni den ena, som är mörkgrå. Den andra är ljusblå. Just den mörkgrå kollektionen har jag blivit väldigt förtjust i senaste två åren, men det var först nu som jag faktiskt köpte något ur den. I övrigt består nästan allt mitt porslin – tallrikar, skålar och tekoppar – av delar ur den vita Swedish Grace-kollektionen. De enda delar jag har i färg är assietter, som jag även har i pastellfärgerna. Men nästa gång jag köper något nytt blir det nog mörkgrått. Vilket troligtvis blir om riktigt lång tid, för jag har så mycket porslin att det är på gränsen till oanständigt.

pocherade ägg

Idag åt jag två pocherade ägg till frukost. En del av mig kan anse att det är pretentiöst att äta pocherade ägg till frukost på en torsdag, men det är något man får ta.

Mina pocherade ägg har alltid varit än rättfram katastrof av oansenliga proportioner. Detta som följd av att jag i min naivitet har försökt följa recept som hävdar att man, förslagsvis med hjälp av en chic träslev, ska göra någon oklar form av virvel i det kokande vattnet, för att därefter dumpa det stackars kläckta ägget i denna oklara form av virvel. Låt mig få detta överstökat: DETTA GÅR INTE ATT UTFÖRA MED OMISSLYCKAT RESULTAT.

_MG_8428

Då min kära vän, som jag av respekt för hennes integritet och obestridliga rättighet att ej sammankopplas med mig, hädan efter kommer kalla Shabby* Chubby Chick (to file a complaint, please contact me), har tillagat pocherade ägg med goda resultat, och dessutom upprepade gånger, vände jag mig till henne (och ja, jag försöker bli medlem i 10 000 comma club, sluta hata):

Jag: buhuuu, mina pocherade ägg blir snarare pocherat klägg :((

Shabby Chick: det blev mina också förut, sen testade jag den här Mirakelmetoden, och du kan inte gissa vad som hände sen! Läkarna hatar den!

Jag: Teach me master o_o

_MG_8430

Kort och gott var den stora hemligheten att DET ÄR GÖRBART OM MAN KLÄCKER ÄGGET I EN LITEN SKÅL ELLER KOPP OCH SEDAN FÖRSIKTIGT SÄNKER NER SKÅLEN I DET SJUDANDE VATTNET OCH VARSAMT VÄLTER UT ÄGGET.**

Om någon hade sagt detta tidigare hade mina förlorade ägg kanske sluppit gå förlorade. :))))))))))))))

_MG_8435

Avslutningsvis ska jag tillägga att jag åt mina pocherade ägg med hollandaisesås.

* Fick ett formellt klagomål angående namnet. Tydligen är Chubby Chick att föredra framför Shabby Chick.

** Fick ett formellt klagomål om att jag inte poängterat vikten av att äggen är rumstempererade och inte kylskåpskalla när de hälls ner i vattnet. Gråter av skam.

miso och sjögräs

Som utlovat följer nedan mitt hyllningsinlägg till misosoppa.

Misosoppa är fantastiskt. Misosoppa är lika fantastiskt som Hans Zimmers Mountains från Interstellar. Alltså är misosoppa väldigt fantastiskt.

När man ska göra misosoppa kan man antingen göra det svårt för sig, eller köpa Miso paste. Miso paste är fantastiskt. Jag köpte det här paketet på 750 g på någon asian market på olof palmes gata för 99 riksdaler. CSN hade precis kommit och jag köpte utan att kolla på prislappen. I efterhand kunde jag tycka att det var lite dyrt, men sen, ännu mer i efterhand tycker jag att det är helt rimligt, för Miso paste är fantastiskt.

_MG_8393

Nästa ingrediens du behöver är torkade wakame-alger. Jag köpte mina torkade wakame-alger i samma affär som misopastan, för varför göra det svårt för sig och gå till en annan asian market när man redan är på en. För 100 gram torkade wakame-alger betalade jag 38 riksdaler.

_MG_8402

Både misopastan och de torkade wakame-algerna är dryga som Yes diskmedel. Seriöst. En matsked miso paste och några få krumelurer med torkade wakame-alger är allt som behövs för två portioner.

_MG_8404

Tillagningen är mycket avancerad. Man måste göra tre saker:

  1. Koka upp 5 deciliter vatten
  2. Blanda i en matsked miso paste
  3. Häll upp i två skålar med lite torkade wakame-alg-krumelurer.

Detta blir alltså två portioner.

_MG_8410

Nu syns inte de f.d. torkade wakame-algerna på bilden nedan, men ni kan föreställa sig att de ligger någonstans i den fantastiska misosoppans dis.

_MG_8413

Enligt utförliga beräkningar ska en förpackning med Miso paste räcka till 50 sådana här tillagningar, vilket genererar 100 portioner. De torkade wakame-algerna lär räcka längre än så, så det får inte vara med i min beräkning. Snittpriset per portion blir då 99 öre.

Helt fantastiskt.

Obs att detta ej kan ersätta MAT, det är ju typ saltvatten med lite alger, men det är mysigt att ha som ett litet tillbehör till lunch eller middag eller frukost.

Jag vill även förtydliga att min närmast maniska upprepande i texten ovan av “misosoppa”, “miso paste” samt “torkade wakame-alger” är högst medveten. In case det gick öfver ert hufvud.

champagne-stolar

Utöver att begrava mig själv under hundratals föreläsningsanteckningar, travar av kurslitteratur och för många koppar cappuccino för att jag ska våga kolla mitt kontoutdrag har jag sedan nuår suttit och pillat med dessa. Det är något som jag gjort sedan jag var i tolvårs-åldern, så jag har för vana att samla på mig alla [muselet closure, kapsel, whatever vet inte vad det heter på svenska har försökt googla det går inte jag orkar inte mer tiove me a break eller en flaska champagne] som passerat för mina ögon. Jag behöver väl inte ens säga att nyår är rena rama guldgruvan för mig? Jag hålls sysselsatt under veckor framöver.

_MG_8349

Det är första gången jag testar modellen till vänster ovan. Annars har jag alltid gjort den högra eftersom den är så enkel. Omväxling förnöjer. Nu återgår jag till mina anteckningar. Sista tentan är imorgon, och jag borde i alla fall göra vad jag kan för upprätthålla illusionen av att jag försöker klara den.

miso

Mitt nya knark är miso-soppa. Jag dricker minst två skålar om dagen. Jag skriver ett dedikerat miso-inlägg om ett par dagar. Stay tuned.

_MG_8325 (1)

_MG_8331

Skåda gärna även den fantastiska Charlie Chaplin + Fornasetti-brevpress som jag fick i julklapp, samt min burk med Blüten-honung som snart är slut och som inte fanns i affären senast jag var där. Hur ska jag nu tillgodose mitt behov av pretentiösa honungsburkar med gummiring och metallspänne :(

varm choklad och julkalender

När det är så mörkt och kallt ute är det viktigt att varje morgon inleds framför julkalendern, med varm choklad med vispad grädde. Eller vispad och vispad. Jag kör ju på knepet att hälla grädden i en burk som jag därefter går runt och skakar om våldsamt i sisådär fem minuter (cardio!), tills den slutar skvalpa runt där inne. Och om jag, som idag, inte orkar vispa ny grädde får jag helt enkelt göra chokladen i burken där det fanns kvar lite grädde från igår. Gud så bohemskt av mig. Kanske rent av spartanskt?

Nej okej där gick jag för långt.

_MG_8296

bloody mary

Min nya last. Resulterade i att jag igår inledde ett telefonsamtal med mamma med meningen “Jag drack just en JÄTTESTARK bloody mary”, vilket föga förvånande möttes av ett inte särskilt imponerat “mhm”. Efter några sekunder såg jag själv den förrädiska tvetydighet som gömt sig i min formulering, och gjorde ett halvlyckat försök att rädda den situation som alltså uppstått till följd av mitt inte allt för genomtänkta val av ord:

“JA ALLTSÅ DEN VAR STARK FÖR ATT JAG HADE I MYCKET TABASCO OCH CAYENNEPEPPAR OCH CHILI, INTE VODKA. DEN VAR ALKOHOLFRI. DET ÄR JU TISDAG.”

Ställer mig ytterst tveksam till att denna förklaring gick hem. Nåja. 

Om ni själva skulle få för er att svänga ihop denna fantastiska skapelse rekommenderar jag INTE recept med tomatjuice, utan med passerade tomater. Det ger en otrolig fyllighet pga det är passerade tomater och inte tomatjuice. Utöver det är det bara Tabasco, svartpeppar, (chilipulver, cayennepeppar, all peppar, okej inte vitpeppar, men massa peppar, peppar, peppar, jag älskar peppar, så ha i extra peppar) och sådan där Worcestershire-sås, som jag uttalar woshishi-sås eftersom det är helt jävla omöjligt att både stava till och uttala korrekt. Ja jag googlade stavningen. Jag skäms inte.